여러분 안녕하십니까!
오늘은 감정선 베이킹 휘낭시에 클래스 후기를 가져왔습니다!
제가 최근에 베이킹을 해보고 싶어서 찾아봤는데, 초급자들이 쉽게 접할 수 있는게
베이킹 클래스가 있더라고요. 그래서 덥석 신청했습니다.ㅎㅎ
#내돈내산
✅ 감정선 베이킹 프로젝트 - 휘낭시에 클래스 후기
베이킹을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 특별한 클래스에서 전문적인 레시피를 배워보고 싶다는 생각을 할 거예요.
저는 베이킹을 전혀 해본 적이 없어 체계적으로 배우고 싶다는 생각으로
[감정선 베이킹 프로젝트]에서 진행하는 휘낭시에 클래스에 다녀왔어요!
오늘은 감정선 베이킹 프로젝트에서의 경험과 분위기,
그리고 휘낭시에를 만들면서 느꼈던 점들을 공유해볼게요. 😊
휘낭시에, 마들렌, 케이크 등 다양하게 만들 수 있고, 아이싱이나 토핑도 다양하게
취향대로 선택할 수 있더라구요.
📍 위치 : 감정선 프로젝트 베이킹은 용산, 홍대, 잠실, 성수, 강남, 망원, 서울대입구, 연남 등
서울 곳곳에 다양하게 분포해있어서 약속장소 근처에 신청하시면 됩니다.
(광고협찬❌ 내돈내산입니당)
그중 저는 용산점으로 갔습니다~
2층으로 올라가시면 감정선베이킹 공간이 나옵니다!
👐 👇 예약페이지
저는 70분 베이킹클래스 휘낭시에를 선택했습니다!
‼️ 감정선 베이킹 프로젝트란?
수업은 원데이 클래스부터 심화 과정까지 다양하게 운영됩니다.
저는 휘낭시에 클래스를 선택했어요. 휘낭시에는 재료가 간단하지만,
맛을 제대로 내기 어려운 디저트라 전문적인 레시피를 배워보고 싶었거든요!
🍰 휘낭시에 클래스 – 어떻게 진행될까?
1️⃣ 오리엔테이션 및 이론 설명
클래스가 시작되면 먼저 강사님이 휘낭시에의 특징, 그리고 우리가 만들 레시피에 대해 설명해 주세요.
휘낭시에는 프랑스에서 유래한 구움과자로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적인 디저트예요.
특히 '부르누아제 버터'(Beurre Noisette)라고 불리는 고소한 풍미의 갈색 버터가 핵심 포인트!
강사님이 직접 샘플을 보여주시면서 올바른 반죽 농도와 버터 상태를 비교할 수 있도록 설명해 주셨어요.
(그리고 시작 전 앞치마를 두르고 셀카 한장도 찍어줍니다ㅋㅋㅋ)
2️⃣ 본격적인 베이킹 시작!
✔️ 재료 계량하기
제과에서 가장 중요한 것은 정확한 계량!
밀가루, 설탕, 계란흰자, 버터 등을 계량한 후, 강사님의 설명을 들으며 하나씩 준비했어요.
✔️ 반죽 만들기 & 틀에 반죽 붓기
밀가루와 계란흰자를 넣어 부드럽게 섞은 뒤,
마지막으로 부르누아제 버터를 천천히 섞어 반죽을 완성했어요.
강사님이 중간중간 반죽의 질감과 색이 어떻게 변해야 하는지 비교하면서 설명해 주셔서 이해하기 쉬웠어요.
✔️ 오븐에 굽기 & 아이싱 및 토핑추가
완성된 반죽을 휘낭시에 틀에 조심스럽게 부었어요.
이때 반죽을 너무 가득 채우면 구울 때 넘칠 수 있어서 80% 정도만 채우는 것이 포인트!
저는 레몬아이싱을 추가해서 구운 다음에 아이싱을 발랐답니다!
✨ 완성 & 포장용기 꾸미기타임!
드디어 노릇노릇한 휘낭시에가 완성됐어요!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 정말 최고였어요. 직접 만든 디저트를 한입 베어 물었을 때의 그 뿌듯함이란...! 🥰
👉 포장용기는 원래 천원? 정도 지불하는데, 네이버 리뷰를 하면 무료로 준다합니다!
그래서 바로 리뷰작성~
💙 감정선 베이킹 특징! 🟡
감정선베이킹의 특징은 바로 만드는 모습을 쉽게 촬영할 수 있다는 것!
옆에 거치대가 있어서 핸드폰으로 쉽게 촬영이 가능해요😁 그리고 완성 후 사진 찍을 수 있는 곳이 있어서 좋았어요!
그외 케이크나 다른 디저트도 다양하게 있으니 취향에 맞게 선택하시면 될거같아요!
그외 케이크나 다른 디저트도 다양하게 있으니 취향에 맞게 선택하시면 될거같아요!
용산점 내부공간은 이렇게~
📌 감정선 베이킹 프로젝트 분위기 & 느낌
공간: 감성적인 분위기의 베이킹 스튜디오로, 따뜻한 조명과 예쁜 테이블이 인상적이에요.
강사님: 친절하고 꼼꼼하게 설명해 주셔서 초보자도 어렵지 않게 따라 할 수 있어요.
클래스 분위기: 차분하고 따뜻한 느낌! 소규모 클래스로 진행돼서 집중하기 좋았어요.
💡 감정선 베이킹 프로젝트 추천 포인트
✅ 디저트의 본질을 깊이 있게 배우고 싶은 분들
✅ 감성적인 베이킹 클래스를 경험하고 싶은 분들
✅ 휘낭시에처럼 심플하지만 완성도 높은 디저트를 만들고 싶은 분들
✅ 이색데이트를 경험하고 싶은 분들
📝 마무리하며…
처음 참가한 감정선 베이킹 프로젝트에서 기대 이상으로 많은 걸 배웠어요.
휘낭시에의 기본기를 익히고, 부르누아제 버터의 풍미를 제대로 느낄 수 있어서 너무 만족스러웠어요.
홈베이킹을 좋아하는 분이라면, 감정선 베이킹 프로젝트에서 특별한 베이킹 경험을 해보는 걸 추천드려요! ✨
혹시 궁금한 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 다음엔 또 다른 베이킹 클래스를 체험해보고 후기를 남겨볼게요. 😉💛
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